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- 日々の暮らしを「さりげなく」 -

ゆるっ~と Let it be で行きますか・・

大きな百合根

111217.jpg

一昨日、姪から北海道真狩村産の大きな百合根が届きました。
姪っ子は今、真狩村で農家の手伝いをして寒い中頑張っています。
関東ではあまり食べられないそうですが、関西は良く料理に使われます。
ぬかの中で保存しておくと、お正月料理に使えるとのこと、楽しみです。
  1. 2011/12/17(土) 11:52:27|
  2. - 頂きもの
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:12
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コメント

コメントありがとございます

e-78sionさん
我が家も同じです、茶碗蒸しの時は必ず入っていますね。
そぅそぅ、お節のお重にもよく入っていますね。
お節といえば、後10日で今年も終わりますね。
今年はsionさんにとって、良い年になりましたか?
  1. 2011/12/20(火) 11:25:55 |
  2. URL |
  3. hotter #-
  4. [ 編集]

百合根、茶碗蒸しなどに入れますね。
ほくほくして美味しいんです。
ゆり根を染めて、ボタンの花に見立てて
お節のお重に詰めたりするんですよね。
私はしたことがありませんが・・(;^_^A
  1. 2011/12/19(月) 16:58:55 |
  2. URL |
  3. sion #WO.8kER.
  4. [ 編集]

コメントありがとうございます

e-78あひるさん
真狩村の村営住宅を借り、酪農農家でアルバイトをしているようです。
実家は関東ですが、大自然が好きな姪っ子です。
去年も送ってきました、百合根って北海道の名産らしいですね。
  1. 2011/12/19(月) 13:30:31 |
  2. URL |
  3. hotter #-
  4. [ 編集]

北海道にご親戚の方がいらっしゃるんですね。
真狩は今年の春に遊びに行ってきましたよ!

あひる
  1. 2011/12/19(月) 12:27:45 |
  2. URL |
  3. あひる #Hwq6162M
  4. [ 編集]

コメントありがとうございます

e-78Xinさん
姪っ子は夏は富士山の山小屋、他は狩村です。
どうやら自然が大好き人間のようです。
百合根、土に植えると立派な百合の花が咲くそうですよ。
  1. 2011/12/19(月) 11:06:17 |
  2. URL |
  3. hotter #-
  4. [ 編集]

今晩は

立派なユリ根ですね。
そちらではポピュラーな食材なんですね。
北海道が主産地で、チュウリップの球根と違って花は咲かせないと聞きました。
姪御さんがんばってますね。夢があるのですね。
日頃、hotterさん御夫婦もいろいろ心遣いなさっていらっしゃるのだと想像しています。
  1. 2011/12/18(日) 21:24:07 |
  2. URL |
  3. Xin #57WdwuU6
  4. [ 編集]

コメントありがとうございます

e-78薄雪草さん
寒い日が続いていますが、寒さに強い薄さんは元気一杯でしょうね。
おや、あまり食べられたことはないのですか。
関西のだけの食べ物ではないと思うのですが・・

e-78ヤッターわんさん
焼いて食べたことがあるのですか、焼いて食べたことはないですね。
茶碗蒸しには必ず入っています、美味しいですよ。
所変われば・・九州も習慣はないようですね。

e-78パミニストさん
こちらではかなりポピュラーな食材です。
売値はいくらか知りませんが、そう高くはないようです。
我が家では茶碗蒸しや高野豆腐と一緒に炊いて食べます。

e-78グー爺さん
どうやら関西がメインで料理に使われているようですね。
我が家では茶碗蒸しや高野豆腐と一緒に炊いて食べる事が多いです。
これは新鮮だったので、甘味があって美味しかったですよ。

e-78monalisaさん
食べられているのですね、さっそく茶碗蒸しにして食べました。
百合根は関東ではあまり売っていないと妹が言っていましたが・・
残った株で立派な百合の花が咲いた、そりゃ球根ですものね・・
  1. 2011/12/18(日) 11:38:41 |
  2. URL |
  3. hotter #-
  4. [ 編集]

百合根は、茶わん蒸し、キントン、饅頭に利用します。
1株余ったので、庭に埋めたら、ある日ニュ~っと
出て来て、花が咲きました。
当たり前のことですが、驚きました。
  1. 2011/12/17(土) 23:51:23 |
  2. URL |
  3. monalisa #-
  4. [ 編集]

写真と皆さんのコメントを見ていると
①色々な食べ方が有るのだな
②急に茶碗蒸しが食べたくなった
③ほかに我が家では煮もの知るのみ
  1. 2011/12/17(土) 18:05:57 |
  2. URL |
  3. グー爺 #-
  4. [ 編集]

こんにちは!

百合根とは高級食材ですね!

あまり食べた記憶がないですが・・・

甘酢とかで食べるやつかな?

カブと間違ったかかな( ̄▽ ̄;)アハハ…
  1. 2011/12/17(土) 15:24:00 |
  2. URL |
  3. パミニスト #-
  4. [ 編集]

小さい頃山の畑で焚火をして良く食べました
ホクホクで美味しかった v-398
芋(甘藷)より美味しかった
此方ではユリ根を食べる習慣は有りません
母が子供の頃から戦時中大阪で暮らしていたので
食べられたんだと思うんです
  1. 2011/12/17(土) 14:16:02 |
  2. URL |
  3. ヤッターわん #-
  4. [ 編集]

こんにちは^^

丸々とした百合根ですね@@

こちらではポピュラーな食材ではないと思います.....私だけかもしれましぇんが^^

茶碗蒸しや天ぷらで食べたことがあります^^

  1. 2011/12/17(土) 13:55:48 |
  2. URL |
  3. 薄雪草 #-
  4. [ 編集]

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