日々の暮らしを「さりげなく」

ゆるっ~と Let it be と行きますか・・

イカナゴ解禁

150304.jpg

今年も2月26日、イカナゴ漁が解禁されましたが不漁とのため値段も高めとのことです。
それでも朝から魚屋さんに長蛇の列が、朝買って新鮮な内に釘煮にします。
女房も昨日初めて買い、昨夜釘煮を作りました、何時ものように美味しい我が家の味でした。
  1. 2015/03/04(水) 12:43:52|
  2. 日々のこと
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:7
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コメント

コメントありがとうございます

e-78sionさん
イカナゴの釘煮、楽しみですね、そろそろ送られると思いますよ。
箸にも棒にもかからなかったイカナゴ、今では高級魚です。
神戸の春の風物詩、美味しくお召し上がりください。
  1. 2015/03/08(日) 10:44:41 |
  2. URL |
  3. hotter #-
  4. [ 編集]

今年もいよいよその季節ですね。
義姉も忙しそうです。
いつ届くかなぁ~と楽しみです。
ご飯が進みすぎるのが難ですが
でも、食べているときはそんなことも気になりません。
  1. 2015/03/07(土) 23:45:33 |
  2. URL |
  3. sion #WO.8kER.
  4. [ 編集]

コメントありがとうございます

e-78テツオさん
リホーム終了おめでとうございます、新幹線開業までに間に合いましたね。
今年のいかなごの釘煮は少なめになると思いますね。
関西に春を呼び込むお水取りももう直ぐ終わり、春本番です。

e-78hippoponさん
いかなごの佃煮は何処にでもあるのですが・・・
釘煮は神戸でも海側の西地区だけのものなのですよ。
取って直ぐに煮ないと美味しい釘煮が出来ませんので。

e-78薄雪草さん
晴れり曇ったりのお天気、今日は寒の戻りで寒いです。
いかなごの値段がこなれた時には成長しすぎて大釘になってしまいます。
まあそれはそれで美味しいのですがね・・
これを食べ始める時期は、確定申告締め切りも近づきます。

e-78Xinさん
はぃ一年は早いです、年寄りの私は特に感じますよ。
いかなごの釘煮はこのあたりだけしか出来ないものなので・・
皆さん親戚などにその家の味を送られているようですよ。
  1. 2015/03/05(木) 11:34:50 |
  2. URL |
  3. hotter #-
  4. [ 編集]

今日は。

ほんとに季節のめぐりは早いですね。
ついこの間、hotterさんのブログで拝見したばかりなのに・・・。
魚屋さんの前に長蛇の列とはいかに大切な季節の食材かよくわかりますね。
まだまだ手作りを大事にしている人がたくさんと思うと嬉しくなります。
  1. 2015/03/04(水) 16:51:14 |
  2. URL |
  3. Xin #D7pV3LqI
  4. [ 編集]

こんにちは^^

神戸の春の風物詩
イカナゴの釘煮

はやかですね~
もうそんな時期なのですね~@@

熱々の白米に
これさえあれば十分ですよね^^:
  1. 2015/03/04(水) 16:18:12 |
  2. URL |
  3. 薄雪草 #-
  4. [ 編集]

懐かしいです。
これおくってくださるかたがありましたっけ、
今では似たようなモノを作ってます。
神戸の風物詩ですね。
  1. 2015/03/04(水) 16:13:17 |
  2. URL |
  3. hippopon #-
  4. [ 編集]

hotterさんこんにちはーー

ア~~~暫く工事に追われてる間にモーー
そんな時期に成りましたか・・
今年のイカナゴは不漁で高め・・
釘煮食べなきゃ春が来ない神戸っ子には
痛いですね><::
それでも奥様は美味しく沢山作られるので
しょう^^
  1. 2015/03/04(水) 13:56:07 |
  2. URL |
  3. テツオ #-
  4. [ 編集]

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