日々の暮らしを「さりげなく」

ゆるっ~と Let it be と行きますか・・

つるし柿

1511010.jpg

女房の姉さん家のレンタル農園で取れた渋のつるし柿を頂きました、今年はたわわに実ったそうです。
後7~10日間ほどつるしておけば美味しくなるそうです、楽しみだなぁ。
  1. 2015/11/01(日) 12:38:17|
  2. - 頂きもの
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  4. | コメント:9
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コメント

コメントありがとうございます

e-435natutubakiさん
質問のコメント、ありがとうございます。
柿を手の中にいれて指で握る感じで揉と早くやわらかくなる・・
なんとなく分りました、甘柿でもやってみます。
  1. 2015/11/04(水) 11:06:52 |
  2. URL |
  3. hotter #-
  4. [ 編集]

揉み方ですか?
柿を手の中にいれて指で握る感じに揉むだけですが
わかるかしら
早くやわらかくなっていいそうですよ
  1. 2015/11/03(火) 20:58:31 |
  2. URL |
  3. natutubaki #-
  4. [ 編集]

コメントありがとうございます

e-435sionさん
すでに吊るした状態で頂きましたので・・
もぅ紐から切り離して女房と母親は美味しく食べていますよ。
やや固めでしょうか、私はそんなに好きではないので分りません。
  1. 2015/11/03(火) 12:05:21 |
  2. URL |
  3. hotter #-
  4. [ 編集]

干し柿、楽しみですね。
一つづつ皮を剝き、こうやって吊るす作業は
手間を取りますから、売っている干し柿が高いのはうなづけます。
やがて、糖分が白く浮き出してくるのが楽しみですね。
少し柔らかめ、固め、と好みはいろいろですが
hotter家ではどのくらいまで干されるのでしょう^^
  1. 2015/11/02(月) 17:05:53 |
  2. URL |
  3. sion #WO.8kER.
  4. [ 編集]

コメントありがとうございます

コメントの返事が遅くなりました、今戻って来ました。

e-435薄雪草さん
今日は昼過ぎまで雨模様、気温もあまり上がりませんでした。
頂いた時は7~10日程おいてと言われたのですが・・
女房のやつ、もぅ外して美味しそうに食べていますよ。
私は吊るし柿より完熟の普通の柿の方が好きですね。

e-435natutubakiさん
natutubakiさんも干し柿お好きなのですね。
女房も一人でせっせと食べています、女性好みなのでしょうか。
揉むといい・・どのように揉むのでしょうか・・?

e-435hippoponさん
頂いたのは既に紐で吊るした柿です、我が家は食べるだけです。
女房の姉さんは、沢山むき過ぎて腱鞘炎になりかけたそうですよ。
秋の風物詩の吊るし柿、美味しく頂きます。

e-435テツオさん
はぃ鳥たちの餌食になる前に外して既に食べ始めています。
それも女房殿一人で・・・、私は少しだけです。
テツさん家の吊るし柿も沢山作られたのでしょうね、出来栄えは如何ですか。
  1. 2015/11/02(月) 15:50:35 |
  2. URL |
  3. hotter #-
  4. [ 編集]

こんばんはーー

いい色出ししてますねーー^^

あと暫くで黒味が増してきますが
油断大敵・・案外小鳥達も食べ頃を
待っているんですよ^^::
我が家のは随分鳥の餌に成りました
から・・・v-393
  1. 2015/11/01(日) 21:22:05 |
  2. URL |
  3. テツオ #-
  4. [ 編集]

自家製の吊るし柿。
本当に美味しいですよね。
風が吹くと、甘みが増しそうですね。
  1. 2015/11/01(日) 20:51:23 |
  2. URL |
  3. hippopon #-
  4. [ 編集]

湯でさわした柿がいい、干し柿好きです
干すのに枝がついていないとダメなんですよね
そこからかびてしまいます
上手にできそうですね
後は揉むといいと聞きますね
  1. 2015/11/01(日) 20:29:28 |
  2. URL |
  3. natutubaki #-
  4. [ 編集]

こんにちは^^

晩秋の風物詩
吊るし柿

甘いものが少ない頃
どの家でも軒下に下がっていましたね~^^
私は固いものより
柔らかい時の方が好きです^^V

今にも雨が降りそうです。。。。。
  1. 2015/11/01(日) 14:51:46 |
  2. URL |
  3. 薄雪草 #-
  4. [ 編集]

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