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- 日々の暮らしを「さりげなく」 -

ゆるっ～と Let it be で行きますか・・

いかなごの釘煮

Img_0562.jpg

今年初、女房の「いかなごの釘煮」です。
「いかなごの釘煮」は神戸に春の訪れを伝えてくれます。
  1. 2008/03/09(日) 11:47:40|
  2. 女房の・・・
  3. | トラックバック：0
  4. | コメント：6
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コメント

e-78Y･Kさん
いかなごの釘煮って、関西でも家で作れるのはこの近辺だけです。
水揚げされて、その日の内に煮なければだめなんですよ。
お味は各家庭によって違います、皆我が家が一番だと・・・
  1. 2008/03/11(火) 10:55:04 |
  2. URL |
  3. hotter #-
  4. [ 編集]

いかなごの佃煮ってあまり口には入りません。写真を見て思い出しました。　　Y･K
  1. 2008/03/11(火) 02:00:44 |
  2. URL |
  3. Y･K #-
  4. [ 編集]

e-78薄雪草さん
白魚とは違いうと思います。
いかなごの釘煮は神戸が発祥です、最近関西ではかなり有名になりましたが・・
見たとおり、さびた釘に似ているでしょう、それで名前がつけられました。
ご飯の上に乗せて食べると最高です。

e-78ウナムさん
ご飯の上にかけて食べると最高です。
釘煮に適したいかなごは大阪湾明石海峡でこの時期20日間位しか捕れません。

e-78ながれ牛さん
はじめまして、これからも宜しくお願いします。
そぅ、この時期はどの家からもお醤油のにおいがしてきます。
でも、今年は船の事故でどうなるのやら・・心配です。
  1. 2008/03/10(月) 18:12:20 |
  2. URL |
  3. hotter #-
  4. [ 編集]

においに誘われて

こんばんは、hotterさん。
この時期はどこの家からもお醤油のにおいがしてきますよね。
美味しそうな釘煮を見て、釘煮パスタを作ってみました。冷凍庫のある去年の釘煮の処分にはもってこいです。
  1. 2008/03/10(月) 01:17:57 |
  2. URL |
  3. ながれ牛 #2R.EqBSw
  4. [ 編集]

いかなご・・・
う～む。名前はともかくおいしそうです。
春を告げるものがあるのっていいですねｗ
  1. 2008/03/09(日) 13:07:06 |
  2. URL |
  3. ウナム #A8BJpryA
  4. [ 編集]

ｶﾞﾊﾊﾊｯ.......

この笑いは自分の思い込みに
あきれて笑ってます。
「いかなご」を「いなご」と
思い込み読んでみていると
違和感があり、よく見たら
「いかなご」.......

福岡では耳にしない稚魚？です？
白魚とは違いますよねー
  1. 2008/03/09(日) 12:55:15 |
  2. URL |
  3. 薄雪草 #-
  4. [ 編集]

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