いかなごの釘煮
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コメント
Y･Kさん
いかなごの釘煮って、関西でも家で作れるのはこの近辺だけです。
水揚げされて、その日の内に煮なければだめなんですよ。
お味は各家庭によって違います、皆我が家が一番だと・・・
薄雪草さん
白魚とは違いうと思います。
いかなごの釘煮は神戸が発祥です、最近関西ではかなり有名になりましたが・・
見たとおり、さびた釘に似ているでしょう、それで名前がつけられました。
ご飯の上に乗せて食べると最高です。
ウナムさん
ご飯の上にかけて食べると最高です。
釘煮に適したいかなごは大阪湾明石海峡でこの時期20日間位しか捕れません。
ながれ牛さん
はじめまして、これからも宜しくお願いします。
そぅ、この時期はどの家からもお醤油のにおいがしてきます。
でも、今年は船の事故でどうなるのやら・・心配です。
においに誘われて
こんばんは、hotterさん。
この時期はどこの家からもお醤油のにおいがしてきますよね。
美味しそうな釘煮を見て、釘煮パスタを作ってみました。冷凍庫のある去年の釘煮の処分にはもってこいです。
この時期はどこの家からもお醤油のにおいがしてきますよね。
美味しそうな釘煮を見て、釘煮パスタを作ってみました。冷凍庫のある去年の釘煮の処分にはもってこいです。
ｶﾞﾊﾊﾊｯ.......
この笑いは自分の思い込みに
あきれて笑ってます。
「いかなご」を「いなご」と
思い込み読んでみていると
違和感があり、よく見たら
「いかなご」.......
福岡では耳にしない稚魚？です？
白魚とは違いますよねー
あきれて笑ってます。
「いかなご」を「いなご」と
思い込み読んでみていると
違和感があり、よく見たら
「いかなご」.......
福岡では耳にしない稚魚？です？
白魚とは違いますよねー
- 2008/03/09(日) 12:55:15 |
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- 薄雪草 #-
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いかなごの釘煮パスタ
W53CA
姪っ子に「今まで食べたスパゲティで一番美味い」って言ってもらえたイカナゴの釘煮パスタ。
レシピはネットで検索したレシピを参考に...
- 2008/03/10(月) 01:12:41 |
- 捨てるなら、ちょうだい
